Rio Frio

Är en liten by i en dal uppkallad efter Rio Frio (den kalla floden).

Rio Frio har snabbt skapat sig ett namn inom gourmet-kretsar genom dess färska fisk och flertal restauranger.

Här finner man fiskodlingar med såväl öring som stör. Längs floden finner nästan dagligen män med spö som kopplar av i skuggan av träden längs floden.

Rio Frio är känt för att vara hemort för vara världens första ekologiska odling av organisk kaviar. Givetvis finns kaviaren till försäljning. Odlingarna har varit i drift sedan tidigt 1960-tal, men det är först under det senaste årtiondet som exporten tagit fart och placerat den högklassiga kaviaren på kartan.

Om du inte vill spendera pengar på kaviar och champagne, erbjuds rätter som färsk öring och mycket annat på restaurangerna i Rio Frio.

Rio Frio ligger 30-40 minuters bilfärd från La Fe i riktning mot Malaga och är väl värt ett besök. Om inte för annat, så för lunch. Tydliga skyltar längs motorvägen A-92